Descricao
Café Berry frutado do Cerrado Mineiro
O Café Berry é um microlote produzido por agricultura familiar no coração do Cerrado Mineiro, com selo oficial de rastreabilidade e um perfil frutado que se destaca em cada xícara.
Com baixa fermentação cuidadosamente controlada e torra desenvolvida para preservar suas notas naturais, este café especial entrega uma experiência vibrante e sofisticada para quem busca novas sensações na xícara.
Características e especificações do café
- Peso: 250g
- Apresentações: em grão ou moído
- Torra: voltada à preservação das notas frutadas
- Processamento: baixa fermentação controlada
- Variedade: Catuaí 62
- Origem: Cerrado Mineiro, com selo oficial de rastreabilidade
- Produção: agricultura familiar
Detalhes do perfil sensorial
O Café Berry apresenta um sensorial marcado por frutas silvestres, com destaque para morango, uva, pitaya e amoras.
- Doçura delicadamente presente
- Acidez cítrica equilibrada
- Corpo licoroso e envolvente
- Finalização agradável e surpreendente
Performa com excelência em métodos filtrados, revelando com clareza suas notas frutadas, e também pode ser utilizado no espresso, trazendo uma bebida intensa e de grande complexidade aromática.
Por que escolher o Café Berry
- Rastreabilidade garantida: selo oficial do Cerrado Mineiro, com procedência certificada.
- Microlote de alta qualidade: safra limitada, com atenção a cada etapa do cultivo e da torra.
- Café especial brasileiro: expressão contemporânea da cafeicultura, unindo tradição familiar e precisão de processo.
- Versatilidade na preparação: opções em grão ou moído para se adaptar ao seu método preferido.
Alado Coffe: compromisso com o café especial
Na Alado Coffe, cada microlote é cuidadosamente selecionado para valorizar o produtor, o terroir do Cerrado Mineiro e a experiência de quem aprecia café.
Garanta o seu Café Berry e descubra uma nova forma de degustar cafés especiais de agricultura familiar.
Qualidade premiada
Cafe hexacampeao, entre os melhores especiais do Cerrado Mineiro.
Direto da fazenda
Produzido na Fazenda Bela Vista, com rastreabilidade completa.
Torra artesanal
Torrado em pequenos lotes, no ponto ideal de cada perfil.
Perfis sensoriais
Notas distintas de acidez, corpo e docura. Descubra o seu.
Ficha tecnica
Origem: Fazenda Bela Vista, Cerrado Mineiro
Torra: Artesanal, em pequenos lotes
Conservacao e preparo
Conservacao: Guarde em recipiente hermetico, protegido de luz, calor e umidade. Para maximo frescor, moa os graos apenas na hora de preparar.
Preparo: Rende bem em metodos como V60, prensa francesa e espresso. Ajuste a moagem de acordo com o metodo escolhido.
